1. Februar 2019, 16:14 Uhr von Sophie Singer Kategorien: Ernährung

Asiatische Suppen sind ideal für die kalte Jahreszeit. Sie enthalten gesunde Zutaten und halten den Körper von innen warm. Hier findest du drei schnelle vegetarische Rezepte.

Die asiastische Küche hat wesentlich mehr zu bieten als Ente süß-sauer oder Sushi. Viele asiatische Länder haben eine vielfältige Suppenkultur. Diese drei Rezepte kannst du zu Hause nachkochen. Sie sind vegetarisch und vegan sowie blitzschnell zubereitet. 

Lecker und gesund ist eine asiatische Suppe mit Süßkartoffeln, Champignons und Koriander. Du benötigst nur wenige Zutaten für vier Personen und etwa 15 Minuten Zeit.

Für die asiatische Suppe brauchst du:

Glasnudeln zählen zu den Klassikern der asiatischen Küche. Besonders lecker schmecken sie mit frischem Gemüse und der charakteristischen Note von Zitronengras. Das Rezept für die asiatische Suppe lässt sich innerhalb von 15 Minuten zubereiten und reicht für vier Personen.

Für die asiatische Suppe benötigst du:

Eine traditionelle vietnamesische Suppe wird mit Rindfleisch zubereitet. In dem vegetarischen Rezept verwenden wir Tofu als pflanzliche Alternative. Du benötigst in etwa 20 Minuten um die Suppe zuzubereiten. Das Rezept ist für vier Portionen ausgelegt.

Für die asiatische Suppe brauchst du:

Tipp: Etwas Lebkuchengewürz verfeinert die Suppe und schmeckt noch besser!

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Schlagwörter: Gewusst wie Kochen Rezepte