Sende uns ein Bild oder Video! Bild hochladen
«War das ein Theater!», stöhnte ein Bekannter beim Mittagessen über die Beerdigung von Königin Elizabeth. «Was? Eine beeindruckende Feier», war mein Kommentar. Es war eine Demonstration, ja eine Ode an das Unzeitgemässe. Oder widerspricht es... weiterlesen
GAME: «Return to Monkey Island» Guybrush Threepwood ist zurück! Der gefürchtetste (und vor allem trotteligste) Pirat der Gamegeschichte stürzt sich in sein fünftes Abenteuer. Das klassische Point And Click Adventure wurde wieder von... weiterlesen
Kürzlich sitze ich bei meiner Ärztin. Seit Neustem sehe ich schlecht. Lesen? Schwierig! Sie lächelt und sagt, dass das in meinem Alter normal ist. Bei ihr habe die Alterssichtigkeit schon längst angefangen. Dabei sei sie «einige Jahre» jünger.. weiterlesen
Lukas Rauber (rechts) und Andrin Feusi
Von der Idee bis zur Umsetzung dauerte es keine vier Monate. Der sogenannte Foodtruck von Lukas Rauber steht nun von Montag bis Freitag im Linthgebiet an unterschiedlichen Standorten. Der 27-jährige Koch hat sich auf mexikanische Küche spezialisiert.
Region Fajitas statt Döner und Quesadillas statt Bratwurst: Lukas Rauber hat sich mit seinem Unternehmen namens «Dos Hermanos (zu Deutsch: zwei Brüder) selbständig gemacht. «Ich wollte mal etwas anderes machen, als man schon kennt», erzählt er nach dem Mittagsgeschäft vor seiner fahrbaren Küche. Der sogenannte Foodtruck bietet auf kleinster Fläche Raum für die Zubereitung und den Verkauf mexikanischer Spezialitäten.
Sein Angestellter und bester Kollege Andrin Feusi ist gerade mit dem Frittieren von frischen Churros beschäftigt. Die Zutaten stammen, soweit dies die mexikanische Küche erlaubt, frisch aus der Region. Der Entscheid, sich auf Tacos, Nachos und Co. zu spezialisieren, gründet in der Tatsache, dass Lukas Rauber ein im Linthgebiet einzigartiges Angebot schaffen wollte. Und das findet durchaus Anklang. Den Foodtruck konnte Rauber als Occassion erstehen, dann fehlte nur noch die entsprechende Lackierung und viel Ausprobieren verschiedener mexikanischer Rezepte. «Als Kind hatten wir eine Nachbarin, die 30 Jahre in Mexiko gelebt hat. Von ihr konnte ich viele Tipps abholen», sagt der 27-Jährige, der vor Kurzem seine Ausbildung zum Gastrobetriebsleiter abgeschlossen hat.
Natürlich gehe mit der Selbstständigkeit auch eine gewisse Sorge einher, ob das Angebot ankomme und der Betrieb genügend abwerfe. Aber: «Mexikanische Küche ist beliebt, das merken wir an den Reaktionen unserer Kundinnen und Kunden und den Anfragen für Caterings.»
erzählt, wie er sich als jüngstes Mitglied im Kantonsrat sieht.
ist Teil einer IG, die sich gegen die A15-Gaster wehrt.
macht sich Gedanken über die immer grössere Wolfspräsenz.
ist Projektleiter einer grossen Heizanlage mit Erdsondenwärme in Lichtensteig.
Lukas Rauber (rechts) und Andrin Feusi
Von der Idee bis zur Umsetzung dauerte es keine vier Monate. Der sogenannte Foodtruck von Lukas Rauber steht nun von Montag bis Freitag im Linthgebiet an unterschiedlichen Standorten. Der 27-jährige Koch hat sich auf mexikanische Küche spezialisiert.
Region Fajitas statt Döner und Quesadillas statt Bratwurst: Lukas Rauber hat sich mit seinem Unternehmen namens «Dos Hermanos (zu Deutsch: zwei Brüder) selbständig gemacht. «Ich wollte mal etwas anderes machen, als man schon kennt», erzählt er nach dem Mittagsgeschäft vor seiner fahrbaren Küche. Der sogenannte Foodtruck bietet auf kleinster Fläche Raum für die Zubereitung und den Verkauf mexikanischer Spezialitäten.
Sein Angestellter und bester Kollege Andrin Feusi ist gerade mit dem Frittieren von frischen Churros beschäftigt. Die Zutaten stammen, soweit dies die mexikanische Küche erlaubt, frisch aus der Region. Der Entscheid, sich auf Tacos, Nachos und Co. zu spezialisieren, gründet in der Tatsache, dass Lukas Rauber ein im Linthgebiet einzigartiges Angebot schaffen wollte. Und das findet durchaus Anklang. Den Foodtruck konnte Rauber als Occassion erstehen, dann fehlte nur noch die entsprechende Lackierung und viel Ausprobieren verschiedener mexikanischer Rezepte. «Als Kind hatten wir eine Nachbarin, die 30 Jahre in Mexiko gelebt hat. Von ihr konnte ich viele Tipps abholen», sagt der 27-Jährige, der vor Kurzem seine Ausbildung zum Gastrobetriebsleiter abgeschlossen hat.
Natürlich gehe mit der Selbstständigkeit auch eine gewisse Sorge einher, ob das Angebot ankomme und der Betrieb genügend abwerfe. Aber: «Mexikanische Küche ist beliebt, das merken wir an den Reaktionen unserer Kundinnen und Kunden und den Anfragen für Caterings.»
Sende uns ein Bild oder Video! Bild hochladen
«War das ein Theater!», stöhnte ein Bekannter beim Mittagessen über die Beerdigung von Königin Elizabeth. «Was? Eine beeindruckende Feier», war mein Kommentar. Es war eine Demonstration, ja eine Ode an das Unzeitgemässe. Oder widerspricht es... weiterlesen
GAME: «Return to Monkey Island» Guybrush Threepwood ist zurück! Der gefürchtetste (und vor allem trotteligste) Pirat der Gamegeschichte stürzt sich in sein fünftes Abenteuer. Das klassische Point And Click Adventure wurde wieder von... weiterlesen
Kürzlich sitze ich bei meiner Ärztin. Seit Neustem sehe ich schlecht. Lesen? Schwierig! Sie lächelt und sagt, dass das in meinem Alter normal ist. Bei ihr habe die Alterssichtigkeit schon längst angefangen. Dabei sei sie «einige Jahre» jünger.. weiterlesen
Wir verwenden Cookies zur Unterstützung der Benutzerfreundlichkeit. Mit der Nutzung dieser Seite erklären Sie sich einverstanden, dass Cookies verwendet werden. Für weitere Informationen besuchen Sie bitte unsere Datenschutzerklärung