Der Klassiker unter den schnellen Sattmachern, die einfach unglaublich lecker sind, ist der Bauerntopf. Der ist günstig, steht schnell auf dem Tisch und schmeckt der ganzen Familie.

Sie lieben schnelle Gerichte, die richtig gut schmecken? Wir auch! Auf Fertigmischungen aus der Tüte können wir hingegen gut verzichten. Zusatzstoffe, Geschmacksverstärken – viel Chemie für teures Geld! Brauchen wir nicht! Der Klassiker unter den schnellen Sattmachern, die einfach unglaublich lecker sind, ist der Bauerntopf. Der ist günstig, steht schnell auf dem Tisch und schmeckt der ganzen Familie. Probieren Sie das Rezept ohne Maggi und Knorr gleich mal aus!

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Sie brauchen (für 4 Personen): 6 mittelgroße Kartoffeln, 2 Paprika, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe. 2 Esslöffel Olivenöl, 500 Gramm Hackfleisch, 2 Esslöffel Tomatenmark, 300 Milliliter Gemüsebrühe, 400 Gramm stückige Tomaten (Dose), ½ Teelöffel Rosmarin (getrocknet), ½ Teelöffel Thymian (getrocknet), 1 Teelöffel Majoran (getrocknet), 1 Teelöffel Paprikapulver, 1 Teelöffel Zucker, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer, 4 Esslöffel Schmand

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So geht’s: Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und mit kaltem Wasser abspülen. Paprika waschen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und Paprika ebenfalls würfeln. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.

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Olivenöl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch glasig anbraten. Hackfleisch dazugeben und 2–3 Minuten unter regelmäßigem Rühren krümelig braten. Tomatenmark einrühren. Kartoffeln und Paprika dazugeben. Mit Gemüsebrühe aufgießen. Stückige Tomaten hinzufügen. 30 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen.

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Rosmarin, Thymian und Majoran in den Eintopf einrühren. Mit Paprikapulver, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Schmand einrühren und servieren. Guten Appetit!

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