Abonnieren Sie unseren Daily Headlines-Newsletter.DREW NASH ¥ TIMES-NEWS International Food LLC.Kunde Sead Komadaric spricht mit Filialleitern beim Wareneinkauf am Freitag in Twin Falls.TWIN FALLS • Lust auf Halva?Wie wäre es mit eingelegten Salatblättern?Sie müssen nicht nach Europa reisen, um Ihre Lösung zu erhalten.Eldar Sharafov und Cousin Ibragim Sharafov eröffneten letzten Monat den International Foods Market in Twin Falls.Eldar Sharafov – der Türke ist, aber in Russland aufgewachsen ist, bevor er 2007 nach Idaho gezogen ist – hat bis Anfang dieses Jahres in Fabriken gearbeitet.Obwohl andere Geschäfte Lebensmittel aus verschiedenen europäischen und asiatischen Ländern führen, konnte Sharafov nirgendwo in Twin Falls türkische Produkte finden.Er begann im August mit der Arbeit an seinem Geschäft und eröffnete es im November.Bisher führt der Laden nur türkische Lebensmittel, aber Sharafov und seine Kunden warten darauf, dass bosnische, iranische und irakische Produkte eintreffen.Das Geschäft hat eine Kühlabteilung mit Joghurt, Käse, Blätterteig und Würstchen, mehrere Regale mit türkischen Keksen und Süßigkeiten und eine ganze Abteilung, die eingelegtem und konserviertem Gemüse gewidmet ist.Sie können das eingelegte Gemüse einzeln oder als Beilage essen – oder als Chaser verwenden.„Leute, wenn sie Wodka trinken, essen sie ihn gerne“, sagte Sharafov.Neben den verpackten Lebensmitteln führt der Laden auch Fladenbrot und Croissants, die Sharafovs Mutter und Tante für den Laden backen.Sead Komadaric von Twin Falls hat ein paar Mal in dem Laden eingekauft.Komadaric stammt ursprünglich aus Bosnien, lebte aber mehrere Jahre in Deutschland, bevor er in die USA zog. In Deutschland verliebte er sich in türkisches Essen, und er war am Freitag im Laden für frisch gebackenes Brot.Normalerweise backt seine Frau Brot, „aber manchmal hat man keine Zeit“, sagt Komadaric.Bekanntes Gebäck kaufen zu können, sei eine nette Annehmlichkeit, sagte er.Wenn Sie Fragen zur Verwendung oder Zubereitung eines Produkts haben, wenden Sie sich an Sharafov.Er kann Ihnen alles im Laden erzählen – außer einer Flasche dunkler, sirupartiger Flüssigkeit mit der Aufschrift Harnup Pekmezi.»Ich weiß nicht einmal, was das ist«, sagte er.Eine Kundin hat es ein paar Mal gekauft, und Sharafov will sie immer wieder fragen, wie sie es benutzt.Egal, wofür es ist, er ist froh, dass er es liefern kann.„Wir versuchen nur, mehr Lebensmittel nach Twin Falls zu bringen“, sagte er.Salami und Wurst, verschiedene PreiseSie können diese Wurst gekocht in Gerichten oder als Snack pur verwenden.Marktleiter Eldar Sharafov isst es gerne mit Käse und Oliven.Die Rinderwurst sieht aus wie das, was man in amerikanischen Lebensmittelregalen findet, aber Vorsicht bei empfindlichen Mägen.Selbst die mildesten Sorten seien leicht scharf, sagte Sharafov.Verpackter Kadayif sieht aus wie Haufen von Fadennudeln, aber versuchen Sie, ihn wie Nudeln zuzubereiten, und Sie werden enttäuscht sein.Kochen Sie stattdessen dieses süße Gebäck, indem Sie kochendes Zuckerwasser direkt in die Verpackung gießen.Nach etwa zwei Minuten das Wasser abgießen und mit einer Gabel essen.Gefüllte Kohlblätter sind eine beliebte Beilage in der Türkei, sagte Sharafov.Sie können sie selbst herstellen, indem Sie gekochtes Fleisch in Salatblätter rollen, oder Sie können eine Dose vorgefertigtes Lahana Sarma kaufen.Wie Ihre Oliven grün?Schwarz?Entkernt?Gefüllt mit Paprika?Was auch immer Ihr Stil ist, Sie werden ihn hier finden.Sie können sie in Gläsern, billigen kleinen Verpackungen oder riesigen Metalldosen kaufen.Die großen Dosen sind Investitionen für Olivenliebhaber mit Preisen zwischen 80 und 106,99 $.Diese Reissorte ist perfekt für Pilaw, sagte Sharafov.Im selben Gang finden Sie auch Hülsenfrüchte, Couscous und Bulgurweizen.Natürlich verkauft der türkische Markt Kaffee!Sie finden sowohl Instant- als auch gemahlene Versionen sowie Teebeutel.Willst du ein komplettes türkisches Snack-Erlebnis?Es gibt viele Kekse, Pralinen und, ja, türkische Köstlichkeiten zur Auswahl.Internationaler Lebensmittelmarkt, 1041 Blue Lakes Blvd.N., Zwillingsfälle;208-293-7005.Abonnieren Sie unseren Daily Headlines-Newsletter.TWIN FALLS • Es gibt viele Möglichkeiten, „Winterwärmer“ zu definieren.Ein Rundgang durch das Geschäft von International Foods in Twin Falls.DREW NASH ¥ TIMES-NEWS International Food LLC.Kunde Sead Komadaric spricht mit Filialleitern beim Wareneinkauf am Freitag in Twin Falls.Erhalten Sie topaktuelle Nachrichten direkt auf Ihr Gerät.