Beim Kochen von Rohkost in einem gemeinsamen Topf Brühe geht es um soziales Engagement und Kreativität.Foto mit freundlicher Genehmigung von Shutterstock.Ich habe kürzlich mit einigen Freunden zu Abend gegessen, die verwirrt darüber waren, warum die Außenterrasse eines Hot-Pot-Restaurants in ihrer Nähe während der Pandemie voll war.Ich hingegen wusste warum.Wer möchte nicht ein Gefühl der Nähe und Gemeinschaft schaffen, indem er am Tisch in einem gemeinsamen Topf mit würziger Brühe kocht?Hot Pot ist zum universellen Spitznamen für gemeinschaftliche Arten des Genusses verschiedener Zutaten geworden, die in einer heißen Brühe am Tisch gekocht werden.Hot Pot wird in ganz Asien gegessen.Mongolischer Hot Pot, Shabu Shabu und Szechuan betäubend-würziger Hot Pot sind nur einige der vielen Arten.Grundsätzlich geht es beim Kochen von Rohkost in einem gemeinsamen Topf Brühe um soziales Engagement und Kreativität.Es ist auch eine stressfreie Art der Mahlzeitenzubereitung, da nichts außer der Brühe im Voraus zubereitet wird.Die Brühen variieren von der süßen und milden Sukiyaki-Brühe bis hin zu Miso, Schweinefleisch und dem sehr beliebten Szechuan-Stil, der sowohl mit Chili als auch Mala oder betäubendem Pfeffer scharf ist.Sichuan Hot Pot ist berühmt für seine würzige, prickelnde, duftende Brühe.Foto von Shutterstock.Wenn Sie versuchen möchten, Hot Pot zu Hause zuzubereiten und nicht sofort in einen speziellen Topf investieren möchten, können Sie Ihren Reiskocher oder Instant-Topf verwenden.Oder tun Sie, was ich tue, und verwenden Sie einen kleinen Tischbrenner, der mit Butan und einem Dutch Oven betrieben wird.Obwohl ich sagen muss, dass die geteilten Töpfe, mit denen Sie zwei verschiedene Brühen in einem Topf haben können, verlockend sind.Und wenn Sie keine Lust haben, Ihre eigene Brühe von Grund auf zuzubereiten oder Fleisch für den Topf selbst in dünne Scheiben zu schneiden, haben wir das Glück, eine Vielzahl asiatischer Märkte zu haben, die jede erdenkliche Art von gebrauchsfertiger Hot-Pot-Basis verkaufen , plus verschiedene Fleischstücke, die bereits für Sie aufgeschnitten sind.Wenn Sie ein Kochprojekt lieben, ist hier der tiefste Internet-Tauchgang zum Zubereiten von Hot Pot zu Hause, den ich gefunden habe.Und hier ist der Serious Eats Guide für DIY Hot Pot.Und wenn Sie einfach mal in ein Restaurant gehen wollen, hier eine kleine Liste.Mehr von Press Play mit Madeleine BrandAls CA in die Hitzewelle eintritt, ist die Schneedecke nur noch ein Bruchteil dessen, was sie sein sollteDer Westen der Vereinigten Staaten ist der trockenste seit mindestens 1200 Jahren.Wie kann Kalifornien Dürrebedingungen mildern?Beim Hot Pot geht es darum, rohe Zutaten in einem gemeinsamen Topf mit aromatischer Brühe zu kochen.Es ist eine stressfreie Art der Zubereitung von Mahlzeiten – nur die Brühe wird im Voraus zubereitet.Die LA Lakers fahren nicht in die NBA-Playoffs.Aber zumindest ist Dodgers Baseball fast da, und Manager Dave Roberts ist zuversichtlich, dass sein Team die World Series gewinnen wird.Die Massenerschießung an der Sandy-Hook-Grundschule brachte eine realitätsfeindliche Online-Community hervor, die sich trotz gegenteiliger Beweise selbst ernährte.Das ist laut...